Кофейные традиции по всему миру
Италия: Эспрессо и капучино
Итальянцы славятся своими кофейными традициями, особенно популярными являются эспрессо и капучино. Эспрессо — это крошечная чашка очень концентрированного кофе, приготовленного на специальной кофемашине. В Италии любят наслаждаться этим напитком в любое время дня, особенно после обеда. Капучино — это комбинация эспрессо, молока и молочной пенки. Этот напиток обычно пьют утром вместе с сладкими пекарскими изделиями.
Турция: Турецкий кофе
В Турции кофе играет важную роль в культуре, особенно популярен турецкий кофе. Для его приготовления используют тонко помолотые зерна кофе, варят в медном кастрюльке с водой и сахаром. Турецкий кофе подают с пенкой, которая образуется во время варки. Пить кофе в Турции — это настоящий ритуал, который обязательно сопровождается долгими разговорами и угощением сладостями.
Япония: Холодный кофе
В Японии популярным является холодный кофе, особенно в летний период. Японцы часто покупают готовые напитки в автоматах или приготавливают свой холодный кофе дома. Для этого используют специальные методы заваривания, например, холодный заварной кофе или ледяной кофе. В Японии кофе не только питье, но и элемент стиля жизни, который помогает снять стресс и расслабиться.
Эфиопия: Церемония заваривания кофе
В Эфиопии кофе считается национальным сокровищем, и церемония заваривания кофе является важной частью местной культуры. Женщины тщательно выбирают зерна, обжаривают их на огне, а затем молотят вручную. Кофе заваривается в специальной посуде называемой джебена, после чего наливают его в маленькие чашки. Церемония заваривания кофе в Эфиопии — это не просто процесс приготовления напитка, а настоящий ритуал, символизирующий гостеприимство и общение.
