Как приготовить кофе в джезве

Выбор кофе и воды

Первым шагом при приготовлении кофе в джезве является выбор правильного кофе и воды. Для приготовления кофе в джезве лучше всего подойдет турецкий кофе, который имеет мелкое помоление. Это поможет получить насыщенный и ароматный напиток. Отличным вариантом будет также использование свежеобжаренного кофе, который придаст напитку особый вкус.

Приготовление кофе

Для начала необходимо залить в джезву холодную воду. После этого добавьте молотый кофе в соотношении одна чайная ложка кофе на 100 мл воды. Помешивайте содержимое джезвы до тех пор, пока кофе не растворится. Помните, что кофе необходимо готовить на медленном огне, чтобы сохранить все его вкусовые качества.

Нагревание и перемешивание

Поставьте джезву на огонь и начните нагревать напиток. Помешивайте содержимое джезвы деревянной ложкой или палочкой, чтобы кофе равномерно проварился. Помните, что кофе в джезве необходимо готовить без кипения, поэтому не доводите его до кипения.

Подача кофе

Когда кофе в джезве поднялся и начал пениться, снимите джезву с огня и оставьте на несколько секунд, чтобы пена устоялась. После этого аккуратно налейте кофе в чашку, оставив осадок в джезве. При подаче кофе в джезве можно добавить сахар или специи по вкусу.