Как приготовить кофе в джезве

Выбор кофе и воды

Для приготовления кофе в джезве важно выбрать правильный сорт кофе и чистую воду. Лучше всего использовать свежеобжаренные зерна высокого качества. Кроме того, вода должна быть чистой и не содержать примесей, чтобы не испортить вкус напитка.

Подготовка джезвы

Прежде чем начать приготовление кофе, нужно тщательно вымыть джезву с мылом и просушить ее. Затем налейте в нее необходимое количество воды — обычно на одну чашку кофе требуется чашка воды. Поставьте джезву на плиту и дождитесь, пока вода нагреется до нужной температуры.

Приготовление кофе

Когда вода в джезве нагреется, добавьте в нее молотый кофе. Обычно на одну чашку кофе требуется одна ложка кофе. Перемешайте содержимое джезвы ложкой и поставьте ее обратно на плиту. Доведите кофе до кипения, но не дайте ему перекипеть.

Подача кофе

Когда кофе подняется в джезве и начнет пениться, снимите ее с плиты и оставьте на несколько секунд, чтобы осадок опустился на дно. Затем аккуратно налейте кофе в чашку, стараясь не налить осадок. Готовый кофе в джезве лучше всего подавать горячим, с сахаром или без, в зависимости от предпочтений.