Как сохранить аромат кофе долго

Правильное хранение кофе

Для того чтобы сохранить аромат кофе долго, необходимо правильно хранить зерна. Первое правило — хранить кофе в непрозрачных контейнерах. Свет разрушает масла в кофейных зернах, что в конечном итоге ухудшает их вкус. Поэтому лучше всего хранить кофе в плотно закрытой таре из темного стекла или металла.

Избегайте воздействия воздуха

Воздух также влияет на сохранение свежести кофе. При взаимодействии с воздухом кофейные зерна могут потерять свой аромат. Чтобы этого избежать, старайтесь хранить кофе в контейнере с минимальным количеством воздуха. Идеально использовать вакуумные контейнеры или пакеты с замком.

Удалите влагу и жару

Влага и жара также могут негативно повлиять на свежесть кофейных зерен. Поэтому не рекомендуется хранить кофе рядом с плитой или влажными местами, такими как ванная комната. Лучше всего хранить кофе в сухом и прохладном месте, подальше от прямых солнечных лучей.

Не храните кофе в морозильнике

Хотя многие считают, что хранение кофе в морозильнике может продлить его срок годности, на самом деле это не так. Кофе легко поглощает запахи других продуктов, находящихся в морозильнике, что может испортить его вкус. Поэтому лучше всего хранить кофе в прохладном и сухом месте при комнатной температуре.